Huyze waterloos
Weeklunch
dinsdag 12/12 t.e.m. vrijdag 15/12
Fijne sneetjes rund / rucola / krokante kappers
Of
Nobashi garnalen / teriyaki / gember
***
Vogelnestje / Madeira / aardappel mousseline
Of
Pladijsfilet / arancini / zeekraal
Tapas & Voorgerecht
Bruschetta / mozzarella / pesto
Gelakt buikspek
Mergpijp met toast
Visreepje / tartaar
Taco's rund / guacamole / zure room
Garnaalkroketten
Tempura van groentjes
Anchoas del Cantabrico
Sucrine bites / tartaar rund
Vitello tonnato
Oesters Zeeuwse creuses (6stuks)
Suggesties
Hertenkalffilet / savooi / poivrade
Carpaccio coquilles / oosterse marinade / yuzu
Gebakken coquilles / butternut / lardo
Hoofdgerecht
Caesar salade
Thai beef salade
Crunchy nobashi salade / avocado / kruidendip
Filet pure "Wit-Blauw"
Côte a l'os - "Wit-blauw"
per 2 personen - prijs p.p
Pasta vongolé
Zeetong
Dagprijs
Kalfstong in Madeira
Gebraiseerde varkenswangen
Tom kha kai
Steak tartaar Huyze Waterloos
Dessert
Dame Blanche
Crumble van bosvruchten en vanille
(+/- 15min.)
Cafe glace
Coupe colonel
Crème brûlee
Churros / chocoladedip