Huyze waterloos
Weeklunch
Di 16/08
Gepocheerd eitje / garnaal / mousseline
Linguine / pesto / tomaat / Parma
Wo 17/08
Carpaccio Rund / rucola / parmezaan
Parelhoen / wortel / champignon
Do 18/08
Tomaat / mozzarella / basilicum
Bavette van rund / cevennes ui / rozemarijn aardappelen / port
Vr 19/08
Carpaccio coquille / crumble van spek / bloemkool
Schelpjes / curry / paksoi
Tapas & Voorgerecht
Bruschetta / mozzarella / pesto
Taco pulled pork
Gelakt buikspek
Mergpijp met toast
Visreepje / tartaar
Chileense ceviche van zalm
Empanadas / pebré / guacamole
Garnaalkroketten
Tempura van groentjes
Anchoas del Cantabrico
Zalm Thai style
Kort gebakken tonijn / Japanse salade
Sucrine bites / tartaar rund
Burrata Senza Testa
Suggesties
Oesters 6 stuks fines de claire
Bouchot mosselen Thai style
Salade krokante nobashi garnalen
Hoofdgerecht
Caesar salade
Salade niçoise met verse tonijn
Salade warme geitenkaas
Steak tartaar Huyze Waterloos
Filet pure "Wit-Blauw"
Ierse rib eye "Angus"
Côte a l'os - "Wit-blauw"
(per 2 personen - prijs p.p)
Pasta vongolé
Kabeljauw haas / zilte groentjes
Tonijnsteak / fettuccine / olijf
Kalfstong in Madeira
Gebraiseerde varkenswangen
Gegrilde gamba's
Tom kha kai van kip
Dessert
Chocolade moelleux
Dame Blanche
Crumble van bosvruchten en vanille
(+/- 15min.)
Cafe glace
Tarte tatin
Coupe colonel
Crème brûllee
Churros / chocoladedip